Bogotá · Nikkei latino / Sushi
Mambo Latín Nikkei
Mambo — fusión Latín/Nikkei junto al Parque de la 93. Técnica japonesa aplicada a ingredientes latinoamericanos; rolls, sashimi y platos al centro.
Fotos · Mambo Latín Nikkei
Dirección
Calle 93A #13A-06
Barrio
Parque 93
Precio
$$$
Cocina
Nikkei latino / Sushi
Teléfono
+57 302 357 0909
WhatsApp
Correo
Sitio web
Reconocido por
- Chef Edwin Morales — concepto latín-nikkei combinando ingredientes colombianos, mexicanos, argentinos y peruanos con técnica japonesa.
- Perfilado por El Espectador y El Tiempo por ampliar el espectro nikkei en Bogotá.
Platos firma
Selección de platos representativos · consulta la web del restaurante para la carta completa y precios.
- Pulpo con chimichurri — pulpo con espuma de elote y queso — plato de la casa
- Bocados de pescado karaage — bocados de pescado karaage en fideos de plátano con mayo ceviche
- Edamame soy-honey + togarashi — snack de bienvenida — edamame con miel de soya y togarashi
- Limeño Roll — roll firma de la casa
- Latin-Nikkei mains — platos fuertes — producto colombiano, mexicano, argentino, peruano + técnica japonesa