Bogotá · Española tradicional
Pajares Salinas
Pajares Salinas — institución de la cocina española en Bogotá desde 1953. Fundado por el chef español Saturnino Pajares; hoy dirigido por sus hijos Zuleima y José Augusto. Referente de la mesa diplomática y política bogotana.
Fotos · Pajares Salinas
Dirección
Carrera 10 #96-08, Chicó
Barrio
Chicó
Precio
$$$
Cocina
Española tradicional
Teléfono
+57 601 616 1524
WhatsApp
Correo
—
Sitio web
Reconocido por
- Abierto en Bogotá desde 1953, fundado por el chef español Saturnino Pajares.
- Hoy dirigido por sus hijos Zuleima y José Augusto.
- Punto de referencia tradicional para almuerzos diplomáticos y políticos.
Platos firma
Selección de platos representativos · consulta la web del restaurante para la carta completa y precios.
- Paella — paella valenciana (varias versiones)
- Jamón ibérico — jamón ibérico curado
- Cordero asado — cordero asado al estilo español
- Pulpo a la gallega — pulpo a la gallega