Reseña · Por Winston
Prudencia — Veredicto de Winston
Prudencia — el chef Mario Rosero (egresado del CIA en Hyde Park) y su esposa Meghan Flanigan abrieron este menú degustación de 7 tiempos en su antiguo barrio de La Candelaria en 2016. Técnicas campesinas, fermentación y producto local. El menú fijo cambia cada mes; reserva obligatoria.